江户|日本文久三年烟岚社刊本——《青湾茶会图录》茶会|江户|中国|日本|图录|茶道

《青湾茶会图录》是日本明治时期田村能直入等人举办茶会的记录，主要记录了当时茶会陈设器物等，采用图文结合的形式，较为直观地呈现给作者。此次整理，据刻本标点注释，并插配了相关的器物图片，以便于读者了解煎茶文化以及茶室布置。

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日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为“茶汤”（茶汤、茶の汤）。日本茶道和其他东亚茶仪式一样，都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化，但内容和形式则有别。茶道历史可以追溯到13世纪。最初是僧侣用茶来集中自己的思想，后来才成为分享茶食的仪式。日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种。日本的煎茶道来源于中国广东潮州的工夫茶。
现代的茶道，由主人准备茶与点心（和果子）招待客人，而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。除了饮食之外，茶道的精神还延伸到茶室内外的布置；品鉴茶室的书画布置；庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。
日本茶道——和、敬、清、寂从唐代开始，中国的饮茶习俗就传入日本，到了宋代，日本开始种植茶树，制造茶叶。到明代，真正形成独具特色的日本茶道。其中集大成者是千利休（1522—1592年）。他明确提出 “和、敬、清、寂”为日本茶道的基本精神，要求人们通过茶室中的饮茶进行自我思想反省，彼此思想沟通，于清寂之中去掉自己内心的尘垢和彼此的芥蒂，以达到和敬的目的。 “和、敬、清、寂”被称之为日本“茶道四规” 。和、敬是处理人际关系的准则，通过饮茶做到和睦相处，以调节人际关系；清、寂是指环境气氛，要以幽雅清静的环境和古朴的陈设，造成一种空灵静寂的意境，给人以熏陶。但日本茶道的宗教（特别是禅宗）色彩很浓，并形成严密的组织形式。它是通过非常严格、复杂甚至到了繁琐程度的表演程式来实现“茶道四规”的，缺乏一个较为宽松、自由的氛围。
平安时代初期，是日本栽培茶树的开始，到了镰仓时代，神僧荣西创造了茶的加工方法，还制造出优质茶种到日本传播，他于公元1211年写成了日本第一部饮茶专著《吃茶养生记》。
日本镰仓时代的临济宗留学僧南浦绍明在宋朝时来到中国，将径山茶宴带回日本，成为日本茶道的起源。 18世纪江户时代中期国学大师山冈俊明编纂的《类聚名物考》第4卷中记载：“茶宴之起，正元年中（1259年），驻前国崇福寺开山南浦绍明，入唐时宋世也，到径山寺谒虚堂，而传其法而皈。 ”
中国径山茶宴进入日本之后，日本很快就发展出自己的风格与流派。最著名的是千宗旦（千利休之孙）之子所创设的三个流派：表千家流的不审庵、里千家流的今日庵以及武者小路千家流的官休庵，合称三千家。
茶会的图录集《青湾茶会图录》三卷，是田能村竹田的弟子田能村直入和他的儿子小斋所绘的。他们父子将各个席位都描了下来，连陈列的器具也都作了记录。从中我们可以看到在茶会中，煎茶有着严格的规定。此为文久3年（1863）烟岚社刊本。