文章插图
【川味鸡怎么做好吃 川味鸡的家常做法】1、材料：公鸡肉、净莴笋、盐、料酒、胡椒粉、鲜汤、水豆粉、葱、味精、糖色、猪油 。
2、莴笋切成滚料块，焯水断生，漂凉保色 。鸡斩成约4厘米见方的块，姜拍破，葱挽结 。
3、炒锅置旺火上放猪油烧至六成油温时，放入鸡块过油去掉部分水分捞出，放入铝锅内 ， 加鲜汤烧沸，撇去浮沫 ， 加盐、糖色、料酒、姜葱加盖转中小火焖煮，放入莴笋，焖至肉块熟透，莴笋熟后，拣去姜葱，放入味精，起锅盛入盘内即成 。
- 川味花生芽怎么做好吃 川味花生芽的正宗做法
- 米线酸甜怎么做好吃 酸甜米线如何做好吃
- 川味凉粉怎么做好吃 川味凉粉如何做好吃
- 传统酸甜排骨怎么做好吃 传统酸甜排骨如何做好吃
- 川味肘块怎么做好吃 川味香辣肘子的做法
- 鳗鱼怎么做好吃又酸甜 鳗鱼如何做好吃又酸甜
- 木耳怎么做好吃川味的 川味木耳如何做好吃
- 日式便当怎么做 日式便当的做法
- 酸甜苹果怎么做好吃 酸甜苹果如何做味道好
- 川式糯米粑粑怎么做 川式糯米粑粑的烹饪方法