文章插图
1、材料：排骨、青椒、红萝卜、番茄酱、苹果醋、白砂糖、鸡蛋、玉米粉 。
2、先把排骨剁好，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右，配料切好备用 。
3、在淹好的排骨打一个鸡蛋搅均匀，然后扑上玉米粉，放进高温的油炸，炸两遍，第一遍把排骨炸熟，捞起来，晾一下油 ， 再炸第二遍，把排骨炸到金黄色 。
4、把油倒起 ， 剩一点点油把配料炒到八成熟 。
【酸甜排骨汁怎么做好吃 酸甜排骨汁如何做好吃】5、把酸甜汁放进锅里满火煮成粘稠 ， 然后倒入炸好的排骨和配料快速的翻炒几下，让酸甜汁粘上排骨即可 。

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