稻谷$远山的回响|“硬核”侗族大哥复古传统牛耕：在祖先的创造里找答案( 二 )

“将收集来的老品种交给村民牛耕种植，‘活化’保育，再寻找销路卖出去，是不是可以为百姓创收呢？”杨正熙思考道。
于是，他捧着致富的种子回归故乡。
打造牛耕部落
因为特殊的地理生态和文化环境，洋洞村还有很多村民坚持养耕牛。“既然收集来的是老品种，就应该用古老的耕种方式保留特色，体现它的市场差异性。”杨正熙说。
于是他将买来的胭脂紫米交给有牛的老乡种植，因为采用“牛耕+牛粪+牛草+放鱼+放鸭”的“复古牛耕”方式，取名“有牛紫米”。
种植第一年，因“有牛紫米”绿色健康，营养物质含量高，几万斤很快被卖完了。种植户每亩收入3000多元，是市场上“有机米”平均价格的3倍。
“有牛紫米”打响了名声，吸引了更多村民想要种植。为了把收集来的种子活化保育，增加更多村民收入，2015年，杨正熙在家乡成立“贵州有牛复古农业合作社”。

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“有牛哥”杨正熙正在给合作社社员培训（央广网发受访者供图）
侗寨的“鼓楼戏台”是集众议事的场所，村里的重要事情都在这里发布。《黔记》中称之为“聚堂”。
这些年，“有牛哥”就在各村的“聚堂”介绍他的原生态牛耕种植。“牛耕部落的杨书记来了”，每去一地，村民们就会互相通知，感兴趣的人都可以来听。决定加入后，乡亲们就在这里按下红手印，签署以“侗款”形式制定的有机种植协议——《守农有牛生产律》，订下最朴实的约定。
该条约要求社员必须长年喂养耕牛，人工薅秧除草，田间放养鱼鸭防治病虫害，严禁使用化肥、农药，由社员用自家耕牛、土地和家族信誉作履约担保。违反者处罚三百斤米、三百斤酒、三百斤肉，开除社籍。

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加入合作社的社员需签署入社申请（央广网发受访者供图）
如此严格的原生态种植模式得到了一批消费者的认可。“有牛米”与上海、广州、深圳等城市的一批销售商建立了稳定的产销合作关系。其生产方式还多次被亚洲有机联盟选作典型代表，参加国际有机活动展出。2020年，“有牛米”销售80万斤，收入1160万元。
“有牛哥”成功在传统耕作中找到了一条与现代农业嫁接的新路径，使传统牛耕在为山区致富中焕发出新的生命力。
2016年，杨正熙正式申请回到家乡，当了一名驻村扶贫干部。他将原来洋洞村梯田间修建的“牛棚”改建成“小木屋”，经营“牛棚客栈”，开展“千牛同耕”活动，创建“洋洞有机小镇”，打造了集“有牛米”种植和乡村旅游为一体的“牛耕部落”。

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修筑于梯田间的“牛棚客栈”（央广网发受访者供图）
森林、村落、溪水、梯田，这些自然元素吸引着一批批向往田园生活的外来游客。徐先生是一位广州的生意人，2018年他和妻子来到洋洞村，购买了一栋“小木屋”，工作不忙时就居住在这里，成了洋洞村的“新村民”。他说，在和村民们一起“打谷子、插秧、种菜、刨地”时，总能想到儿时生活的场景。
2020年“牛耕部落”品牌带动总收入4770万元，接待游客1.5万人，旅游收入1460万元。
从收集种子，推行“牛耕”种植，用传统牛耕哺育生态农业，到发展乡村旅游，“有牛哥”杨正熙为洋洞村走出了一条新路子。
畅想的侗乡
为了和家族里两位堂哥的名字——“守仁”“守善”连起来，出生后，父亲给杨正熙取名“守农”。初三时，他给自己改名“杨正熙”。后来因为推广“有牛米”，“有牛哥”的称呼被大众所熟知。