节约粮食|谁觉得“光盘”丢人谁才丢人节约粮食

节约粮食不仅是一个物质层面的行为，更是一种精神层面的导引。在中国文化里，它重合于积善积德、留有余庆的道德范畴；引申为取之有度、知足常乐的价值取向；演化为水满则溢、月满则亏的哲学警示。对物的节俭爱惜，体现着一个人在“道”的层面上的内敛自省，谦让于人；而穷奢极欲、贪得无厌，则传递出内心欲望的无度扩张，个人索取超过了与他人的界限，引发一系列连锁反应。
时至岁末，粮食喜获丰收再次成为全年经济工作的一大亮点，总产量再创历史新高，仓廪充实，积粟盈余。但与此同时，现实中的餐饮浪费现象仍然存在，有人在“吃播”中靠过量进食吸引眼球，有人认为“光盘”丢人。事实上，谁觉得“光盘”丢人谁才丢人，不管到了什么时候，节约粮食、反对浪费都应成为一种社会共识、一种良好风尚。

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我们说节约粮食，当然首先节约的是粮食这种人类赖以维持生命的物质必需品。这些年来，中国人彻底告别饥饿、人人都能吃饱饭了。对年轻人来说，吃饱饭好像天经地义，但这不过是短短几十年的事，他们的父辈祖辈都曾亲身经历过饥饿的滋味。而在漫长历史中，饥饿更是常态。《世说新语》里记载，晋代名士郗鉴因德行高，在饥荒中得到乡人供养，但只够供他一人，于是他“辄含饭著两颊边，还，吐与二儿” ，才让两小儿活了下来。
常将有日思无日，莫待无时思有时。即便现在我们的科技发达了，粮食年年丰收了，但从供需形势来说，紧平衡仍将是一个长期趋势。因此，对粮食这个关乎国计民生的战略物资，容不得半点浪费，节约粮食应该成为每个人脑子里时时绷紧的弦。

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再往深一层，我们说节约粮食，节约的只是粮食本身吗？当然不是。节约粮食不仅是一个物质层面的行为，更是一种精神层面的导引。在中国文化里，它重合于积善积德、留有余庆的道德范畴；引申为取之有度、知足常乐的价值取向；演化为水满则溢、月满则亏的哲学警示。
所以，有面包店宣称不卖隔夜面包，新鲜面包当天卖不完就被扔进垃圾桶里；有连锁咖啡店使用长流水清洗杯子被顾客拍摄下来……这样的事情，在消费主义潮流下本是商家的宣传点，借此宣传自己追求品质、注重卫生，不料事件爆出后却“翻了车” ，引发批评如潮。
在这个问题上，人们表面上批评的是餐饮浪费，本质上，还深刻表达着对人与自然、人与他人、人与自我的关系的追问与反思。

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当今世界，人类文明发展到一个前所未有的高度，人对自然的影响力也达到一个前所未有的强度。人与所处的生态系统，到底应该是什么样的关系？人类不可否认是金字塔尖上的强者，但地球是一个万物共生的系统，强者也仍然只是系统中的一个环节，受系统规律的影响。节约粮食，倡导简约适度、绿色低碳的生活方式，是对人与自然关系的审视与内省。如果靡费物用、不加克制，去过度开发环境、漠视其他物种，一旦失去底线、无所顾忌，最终还是会反噬人类自己。 “良田万顷，日食三升；大厦千间，夜眠八尺。 ”这正是古人留下的智慧。我们要学会敬畏历史、敬畏文化、敬畏生态。