然而，失去了鲜爽气，不再是香清甘活的白茶，还能称之为好白茶吗？
很显然，不能。

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《5》
鲜爽感，是跟随着白茶，从始至终的。
而青草味，只是新茶阶段一个美丽的邂逅罢了。
好的白茶，会转化，会成熟。
鲜嫩的青草味，也会识趣地离开白茶，转而化作干草香，成为鲜爽感。
不管是新茶还是老茶，鲜爽感都不会消失。
只不过，新茶时期的它，更加张扬，更加俏皮。
老茶时期的它，甘愿隐在药香、陈香之后，成为配角。
但只要你细细感受，就能在尾调里，清晰明了地感受到。
白茶的鲜，就像一根线，深深扎根在很多人的心里。
永远都剪不断。
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