石锅烤肉 石锅烤肉锅具

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文章插图
1、主料是山羊肉,洋葱1000克,香菜半个,2块 。
2、酱油2勺,耗油花生油2勺,孜然2勺,辣椒面1勺,糖1勺,辅料1勺
3、羊肉片放酱油里,用耗油的糖抓匀香味,喜欢吃嫩的,加个蛋清!抓起来倒花生油封肉!切半个洋葱,在肉里腌一个小时!酱油耗油量取决于肉的多少!
4、石头是热的,所以需要非常热 。
5、加热后倒入腌制好的羊肉,不要急着翻面,等下面的形状定型后再翻面 。
6、羊肉熟后撒孜然粉,根据需要撒辣椒粉最后放香菜!