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1、猪血糕又称为米血或米血糕，传统特色糕点之一 。
【猪血糕是什么 关于猪血糕的介绍】2、具有两种意义，一种是作为食品原料的猪血糕；另一种则是用前述食材作成的小吃，名称依照种类的不同可以是猪血糕、花生米血或花生猪血糕 。猪血糕是猪血加糯米凝固再蒸熟，吃的时候再蒸热 ， 沾酱油膏、辣椒酱、花生粉、香菜，或是煮汤、当火锅料都行 。

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