冬至前后还是成都人做腌菜的好时期，腌莲花白、白菜、青菜，晒的红白萝卜干，更是日后成都人可口的家常小菜。“大街小巷内每户人家门前都挂满了一些腌制的萝卜、白菜，地上也放满了一簸簸的红白萝卜干，这已成了成都一道亮丽的风景线。”
【 麻羊！冬至羊肉香 杀猪腌肉还要采桑 | 我们的节日·口述民俗】此外，冬至在成都城乡，还有采冬桑叶的习俗。无论农村还是城里人，在冬至前后几日都忙到采摘桑叶当茶饮用，冬至采摘的桑叶叫冬桑叶或霜桑叶、成都历来为蚕桑之地，为摘桑养蚕之地，冬至所采桑叶以叶片完整大而厚，色泽黄绿为佳。桑叶性寒味苦、甘，有散风热、清肝明目的功效，所以冬至这一天，成都人争相出城，背起背篼，提起竹篮，到郊外去采摘桑叶。“更有甚者，把采摘多余的桑叶卷成卷，用细线拴好卖给附近的中药铺，冬至前后成都的大小药铺挂起牌子写着‘收购冬桑叶’。”

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