张仲景|“冬至”可不止吃饺子这么简单，还有这些知识( 三 ) 太阳|张仲景|南半球|南阳|耳朵

（二）种饺子
第一个饺子是用来吃的
俗话说“冬至饺子带喝汤，不怕身上起冻疮” 。饺子最初是一种防治冻疮的食疗方，是有“医圣”美誉的汉代名医张仲景为治疗百姓耳朵冻伤发明的美食。如果冬至以后比较怕冷的，不妨吃些韭菜鸡蛋、胡萝卜羊肉、香菜肉馅的饺子，有助于温补气血，增加热量。
第二种“饺子”长在我们身上
就是我们的耳朵。耳朵不仅是长给大家用来听东西的，懂得按摩耳朵还有不少保健功效。中医认为“肾开窍于耳” ，冬至以后，气血运行不畅或者肾阳虚的朋友耳朵比较容易生冻疮。
这个时候经常按摩耳朵，有助于肾脏的保健和气血的顺畅。最常用的三种按摩方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳轮。
（三）道汤????????????????????
当归生姜羊肉汤
中医理论认为，冬季在五脏六腑中对应肾脏，而肾脏又主封藏，是收纳阳气的关键，因此，在阳气最弱的冬至前后，补肾阳是养生的主旋律。对一般人来说，温补肾阳主要通过药膳方式即可，最著名的“当归生姜羊肉汤”就能很好地补气补血助阳。
姜母鸭汤
冬至这一天，还可以炖锅姜母鸭，一来驱寒强身，二来增加节日气氛。 “姜母”要选老姜，取一只碗，加少许水，将老姜放在碗中研磨，磨出来浓汁，就是上好的调味汁。把煸好的鸭子及姜汁一同倒入，另加入适量甘蔗、陈皮、黄芪、党参等食材，煨至鸭肉熟烂即可。
老母鸡汤
在冬至这天喝鸡汤，可以补上一年。鸡汤被人们视为“补身良药” ，多喝些鸡汤可帮助人体气血恢复，也有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外。母鸡的补益之功效非常高，许多久病、瘦弱之人都可用来来补身，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，而且母鸡愈老，功效越好。
（四）种果
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花生???????????
冬至养生适宜吃点花生，花生具有“护心”功能。花生在民间被称“长生果” ，常食花生，可促进体内胆固醇分解，不但可降低血液胆固醇水平，而且对防止中、老年人的动脉粥样硬化和冠心病的发生都有较明显的效果。
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核桃
中医认为坚果多性味偏温热，多数能补肾，与冬季的对应脏器“肾”正好呼应。中医认为核桃仁味性甘温，有“黑发，固精，治燥，调血之功” 。每天吃20克左右核桃，能补肾固精，润肺止咳、化痰定喘，顺气补血。
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栗子
冬至适宜吃栗子，栗子含有丰富的营养，如钙、磷、铁、钾、维生素A、维生素B1等微量元素，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软或者中老年人腿脚无力、小便频多者。
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桂圆
桂圆又称龙眼，能养心安神，有助缓解健忘、失眠，比如素食的人冬天常喝白菜汤，体质偏寒性容易手脚冰冷、晚上难入眠，这时把龙眼干、红枣加姜煮水喝，通常能帮助入睡。另外，比较劳心的人也容易耗损心脾气血，吃点桂圆更能有效达到补益功能。但要提醒的是虚火旺或有热性体质的人，不能吃桂圆。
冬至吟诗，有几首？
夏尽秋分日，
春生冬至时。
年关将至，
情谊更浓，
诗人们的心，
也被节气所牵动。
一起邂逅冬至日里
那一篇篇绝美的诗词吧！
《小至》
杜甫
天时人事日相催，
冬至阳生春又来。