温度|物候记·冬至｜梅花点遍无余白活动|温度|太阳|蚯蚓|梅花点

冬至，北半球白昼最短、黑夜最长的一天。从这天起，一直到夏至，太阳每天都会离我们更近，白昼将逐日变长。
对难捱寒冬的古人而言，冬至是值得庆贺的“大吉之日” ，太阳的回归意味着光明和温暖的到来，故而古人极重视冬至，有“冬至大如年”之说。
事实上，冬至最早就是被当作新年庆祝的。那是3000多年前的周朝，周公姬旦立杆测影，将日影最长的冬至日定为新年开始的日子。这一习俗从周至秦一直延续了800多年，直到汉武帝采用夏历，将正月定为现在的月份，这才有了专门的“冬至节” 。不过冬至依然被人视作大日子，因此有了“亚岁”“小年”等美称。
鲜为人知的是，被当作西方最重要的节日之一的圣诞节，其实亦起源于冬至，原是太阳神密特拉的生日，本意同样是庆祝太阳的回归。在近代中国，《申报》等本土媒体也曾用“洋冬至”之类的俗名称呼圣诞。
为了纪念这个特殊的日子，历代王朝的帝王都会举行盛大的祭天祭神仪式，官府将举行“贺冬”之仪，社会上流行“拜冬”之礼，从官方到民间均例行放假。到唐宋年间，对天神的祭祀逐渐演化为民间的祭祖活动，久之成俗。
随着时间的推移，冬至发展出了更多的习俗，比如吃饺子和吃汤圆。因为古时百姓常因天气寒冷，两耳生冻疮， “医圣”张仲景曾在冬至时为百姓分发祛寒娇耳汤来治疗冻疮。这种用面皮包裹，以羊肉和驱寒药材做馅的药膳是饺子的前身。冬至吃饺子的习俗由此流传下来。而在爱吃甜食的南方，人们通常在此时围坐着吃汤圆庆祝团圆。
冬至的来临意味着即将进入一年中最冷的阶段。为了消磨时间，也为了缓解寒冷带来的心理危机，古人还发明了“数九消寒”的办法，有不同版本的“九九歌”和“九九消寒图” 。待经历九九八十一天完成消寒图的最后一笔，春暖花开的日子就到来了。
虽然冬至节气已不再适合大规模的农业生产，但此时恰是冬季作物田间管理的关键时期，需要应对雨雪、霜降等各种情况，农民依然不得闲。
2021年的冬至节气从12月21日到2022年的1月4日，涵盖“蚯蚓结”“麋角解”“水泉动”三个物候。
冬至一候：蚯蚓结

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冬至的第一个五天，蚯蚓在泥土里蜷缩着身体。
作为变温动物，蚯蚓的体温会随着环境温度的变化而变化。外界温度不仅影响蚯蚓的体温和活动情况，还会改变它们新陈代谢和生长繁殖的速度。
一般来说，蚯蚓喜欢高一点的温度。它的活动温度在5℃-30℃ ，最适合的温度范围约为20℃-27℃ ，低于8℃或高于32℃就停止生长发育；在0℃-5℃的寒冷天气和高于35℃的炎热季节，蚯蚓会进入冬眠或夏眠；要是天气再严酷一些，例如0℃以下或40℃以上，蚯蚓就活不成了。

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蚯蚓
滴水成冰的冬天，蚯蚓会钻入泥土，寻找适宜生存、有一定温度的地层。一般大中型蚯蚓多深入地下穴居，小型蚯蚓则多群体聚集，抱团取暖。随着天气越来越冷，蚯蚓逐渐变得迟钝，直到萎缩着进入休眠期。待来年春天暖和起来，它们重新苏醒，并在气温上升到8℃-10℃时爬到地表层活动。蚯蚓不仅对温度变化敏感，也受湿度的影响。不同种类的蚯蚓适宜的湿度水平不尽相同，但土壤中的水分过多或过少均不利于蚯蚓的生命活动。在暴雨或浸水之后，土壤中的溶氧量急剧减少，蚯蚓会因为缺氧而难以呼吸。因此，雨后常可以看到蚯蚓爬上地表，那是它们在奋力逃生。然而，一旦雨后受到烈日暴晒，蚯蚓又会因为体表失水而大量死亡。