香水|调配香水就像制作一副拼贴画( 二 ) |dominiqueropion|香氛|fredericmalle

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制作香水的另一种方法，是先选择一种原料，如同画家作画之前先指定一种颜色，然后便可以像Joan Miro这样的抽象画家一样，向其中添加另外两种或三种坚固的材料，建立不同原料之间的对话，并达到一种新的平衡。

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Joan Miro的抽象主义作品
无论使用这两者中的哪一种方法制作香水，你都必须先弄清楚两个问题：你想要什么，以及，你要去哪？这将有助于帮助艺术家或调香师知道，何时应该停下来。是保持它简单的几何感，还是反之，选择更巴洛克风格的底色，然后在这个基础上另辟蹊径，添加一些新奇的颜色。在这样的创作指导下，调香本身就是一门真实的艺术，与绘画、音乐这些经典艺术形式一样，不分伯仲。

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Q&A
与Frederic Malle对话
Q：一般而言，抽象主义作品抹去了具象的物体，我们无法说看到画里有一个人、一幢房子或者一棵树，一切都变成抽象的，人们需要以整体的方式来欣赏画作，而不是其中的具象细节。而世界上有些香水也是如此，我们很难说清自己闻到了什么，玫瑰？檀香？薄荷？……似乎一切都是抽象的，形成了一个整体，比如Fabrice Fabron调制的Givenchy L’Interdit和Oliver Cresp创作的DG Light Blue ， Tom Ford香水也有异曲同工之妙，从不拘泥于成分或是所谓的经典搭配。从这个角度讲，您如何看待这种风格的香水？
A：我觉得香水与音乐是相通的，因为香水追求的同样并非视觉感受，而是抽象化的感官体验。香水创作中最重要的是要创造一种意象、一种感觉，这比完美演绎某个已有的气味更加重要。在我们纷繁多样的香水作品之中，尽管大多数香水可以看作是“抽象派” ，但仍有某些香水，例如那些想要营造“花朵”意象的香水，则属于“具象派” 。
话虽如此，这些香水也并非是完全“具象化”的，因为任何人都不会想让自己闻起来像是某个“物件” 。所以就需要调香师的介入，将“事物的味道”抽象转化成为一款完整的香水，即“人的味道” ，这一转化正是我们工作中最有意思的地方。换句话讲，每一款有趣的香水都具有某种程度的“抽象” 。整个香水界亦是如此。
Q：如同建筑由地基、墙体、楼层、门窗等部分构成，我们通常认为香水的气味由前调、中调、尾调组成，但近来有来自网络的言论质疑这种三段式香味对于香水的定义，您怎么看？
A：我很认可这种把香水与建筑相类比的说法，将一种香调中由始至终所展现的气味变化，类比在建筑领域，就好像是一栋建筑的内壁上，由上至下排布着屋顶、窗户和门。但如今的建筑技术已经让Frank Gehry这样的解构主义建筑师超越了传统的设计样式，香水行业的技术同样在不断革新，那些在气味上能够从头至尾贯穿整个香调的原料也改变了香氛的创作方式。就像调香大师Sophia Grojsman在80年代凭借超常规用量的佳乐麝香和龙涎酮（Galaxolide或Iso E super）引领了香水创作的变革， Lancome Trésor这款香水就是一个完美的例子。
Q：不夸张地说，每一瓶香水，都在不同程度上改变着我们对世界的认知，它带来了艺术所能带来的一切，所以调香其价值与绘画、音乐应当相同，而调香师，则应该拥有与艺术家们同样的地位，您觉得呢？