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1、泡酒；新鲜重楼可以用来泡制药酒，再用它泡制药酒时，需要把新鲜重楼清洗干净 ， 然后削掉外皮，再把它用刀切成块状，直接放到大的玻璃瓶中，加入高度白酒，重楼与白酒的比例应该是1:50，放入白酒以后，要把玻璃瓶口密封好，放到阴凉通风的地方密封浸泡，30天以后，里面的药酒能泡好，取出以后饮用，能治疗关节炎和跌打损伤 。
2、煮汤；新鲜的重楼可以喝，牛蒡子以及桔梗等药材搭配在一起煮汤喝，这三种中药材都是能清热解毒的中药，它们搭配在一起煮汤喝能让清热解毒的功效得到更好的发挥，再用它们煮汤时新鲜重楼需要五十克，牛蒡子和桔梗各二十克，把它们一起入锅加清水煮开再煮半小时，煮好以后取出饮用，能预防人类的乙型脑炎和腮腺炎 。
【新鲜重楼的食用方法 新鲜重楼怎么吃】3、与猪肚同食；新鲜的重楼还可以和猪肚搭配在一起吃，在吃以前 ， 应该把新鲜重楼洗净切碎，直接装入到洗干净的猪肚中，把口封好，再放到锅中煮熟，然后去掉药渣 ， 把猪肚切成丝状以后重新入锅 ， 二次煮制再煮半小时左右加食用盐调味，然后就能取出食用，它特别适合那些慢性胃炎和肾炎，已经胃溃疡的人群食用 。
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