冬至|冬至有热饺，何惧寒夜长 |游子|冬至

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冬至是冬天最重要的节气
“冬至大如年”亦是上天赐予的福气
只消抬头，便可见繁星点点
照亮游子回家的路
冬至既已至，待你缓缓归

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冬至有“日南至”之称，是反映太阳光直射运动的节气。冬至这天太阳南行到极致，太阳光直射南回归线，自冬至这天起太阳直射点往北回返，冬至是“日行南至，往北复返”的转折点，此后太阳高度回升、北半球各地白昼逐日增长。冬至标示着太阳新生、太阳往返运动进入新的循环。

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冬至是一个吉日，如《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。 ”过了冬至，白昼一天比一天长，太阳回升，是一个太阳直射点往返循环的开始，应该庆贺。

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冬至过后，中国各地气候都将进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”和“数九寒天”了。所谓“数九” ，即是从冬至逢壬日算起（亦有说法从冬至算起），每九天算一“九” ，依此类推；数九一直数到“九九”八十一天， “九尽桃花开” ，此时寒气已尽。九天为一个单位，谓之“九” ，过了九个“九” ，刚好八十一天，即为“出九”或“完九” 。从“一九”数到“九九” ，冬寒就变成春暖了。

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在数九九的日子里，人们总是在期待着春天的暖意， “数九消寒”的办法便由此而生。有染梅法，描绘九朵梅花，一朵九个花瓣，一天染一朵，染完八十一天，天就暖了，桃花也开了。
还有描书法， “珍重垂柳待春風” ，一日添一笔。写一笔若还觉得不够有意思，就在旁边添上当日的天气，令人印象深刻的事情，比如有朋自远方来、大雪纷飞、吃了热呼呼的火锅……因为这些美妙的事情，冬日便不觉寒冷，日日数到暖，春天慢慢来。

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冬至分三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。 ”意思是土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体，麋感阴气渐退而解角。由于冬至后太阳直射点往北回返，太阳往返运动进入新的循环，太阳高度自此回升、白昼逐日增长，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

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流水中含着泥土的温度，一天暖一点；白天的日光，一日长一线；早梅老朽的枝干鼓出一个两个小芽点……冬至，暗藏着新生。

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在中国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。中国北方地区在这天要吃饺子，因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。