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官国云讲解刀具厂内工人们的分工 。 采访人员 张野 摄
把技艺做成生意 , 走南闯北十几年 , 对于后安刀的未来 , 纪绪山也有类似的担忧 , 他告诉采访人员 , 在阳江开厂的初衷是为了把后安刀推广出去 , 但是经过一番考察 , 他发现自己想得简单了 , “和其他地方比 , 我们后安刀具的生产技艺和工厂化水平还有很大差距 , 虽然我也极力的把后安刀向外推 , 但是市场接受度并不高 。 ”他说 。
现在 , 纪绪山更多的时间是在经营阳江的工厂 , 主要生产市场主流的不锈钢刀具为主 , 后安工厂虽然也在坚持手打刀具 , 但已成附庸 , 难以形成市场规模 。 12月17日 , 纪绪山带着一批设备回到后安 , 因为人工成本更低 , 他更多的是把阳江工厂的部分工序转移到后安工厂 , 后安工厂也逐渐成了阳江工厂的“二次加工地”和“市场中转站” 。
今年11月 , 万宁市文化馆组织的非遗后安刀锻造技艺培训课在官国云的铁匠铺内开课 , 吸引了当地后安刀锻造技艺工匠、学徒和业余爱好者 。 课堂上 , 官国云不仅现场教授理论知识 , 还亲自手把手进行打铁教学示范操作 , 他希望通过自己“卖力”的教学 , 能够让一些人“留下来” , 也留住这份岌岌可危的技艺 。
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