基因|华中农业大学找到控制鱼刺基因, 科技改变生活, 未来也许不犯愁吐刺鳊鱼

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据长江日报消息，近日，华中农业大学水产学院高泽霞教授团队找到了控制鱼刺的基因，未来吃鱼不吐鱼刺也许将成为现实。

看到这个消息，我的感觉是哇塞的，作为一个把钓鱼作为一生爱好的钓鱼人，这简直太有意义了。要知道绝大多数的淡水鱼，都是有很多刺的，给吃鱼带来非常相当大的麻烦，甚至很多人还不怎么会吐刺就放弃食用鲫鱼、鲤鱼等淡水鱼。
当然也有鲶鱼、黑鱼、鳜鱼、翘嘴等偏肉食性的鱼类属于刺很少的鱼类，但是这些鱼的价格无一不是比较昂贵的。
一、意义在于也许能消除肌间刺
这个团队研究的对象是鳊鱼，也就是大家说的武昌鱼。如果能够把相关基因剔除，就可以获得几乎不含肌间刺的鳊鱼。当然不是大刺了，大刺是鱼类的主骨骼，都去掉的话鱼还怎么游动？一般认为真骨鱼的进化史中，肌间刺朝着由少，变多，再变少的方向发展。所以平时吃的没有肌间刺的鱼，是相对更高等的鱼类。所以从生物学的角度上说，没刺的鱼更贵因为它们更高级。
肌间刺其实就是我们平常吃鱼碰到的各种小刺，甚至还有人凭借一手超凡的去刺刀法，成为了很多平台的大网红。

研究的过程不说了，肯定很艰难，因为这种基因工程，只能一条鱼一条鱼的繁育，他们的团队整整用了7年才找到无刺基因。
二、钓鱼人会很开心
目前，高泽霞团队和中科院水生所桂建芳院士团队已经分别在鳊鱼、草鱼和银鲫身上试验了敲除调控鱼刺生长的主效基因，获得的第一代杂合体（F0代）的少刺鱼生长良好，形态正常，习性和普通有刺鱼没有差异。
这些成熟的杂合体少刺鱼经过纯化繁殖一代，到第三代（F2代）就可以获得纯合体的遗传性状稳定的真正无刺鱼。

实现以后，国内钓鱼人最主要的鱼种鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼都没有刺的话，岂不是开心死。
很多钓鱼人钓到鱼获后，最头痛的就是鱼的处理，有许多人放生的原因就是鱼不好打理，做了还很多刺，鲫鱼为甚。收拾好之后，只能油炸，炸透才能把那些小刺软化。否则不管是清蒸还是红烧都吃起来很麻烦。
三、科技的力量真强大
相信如果没有这些科学团队，很多现实里我们不敢想象的事情都不会发生，像把鲫鱼的肌间刺消除掉，估计绝大多数人都没有过这个想法。
这才说明了教育的力量，知识的力量。但是短时间肯定不会普及开的，你看转基因大豆，抵制的多厉害。这种鱼未来能不能野生化，能不能上餐桌都不是一天两天能实现的。

当然只要是新科技就会有反对的声音，也有网友因为是去除了基因，而称不敢食用。

但是对钓鱼人来说，这都是小事儿，没啥是钓鱼人不敢尝试的。别说无刺鱼了，畸形鱼我们也敢钓。
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