注重细节只是基础 ， 反复修改才能进阶 。
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“每每人偶做出来 ， 视觉上的协调 ， 往往不能事先预估 。
有时候 ， 一点微小的不协调 ， 就要全盘重来 。 ”
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翻糖美人——《精卫》
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“这个美女第一次做翅膀 ， 羽毛的明暗很不协调 ， 第二次做空间又拉不开 。
第三次 ， 明暗空间拉开了 ， 羽毛的纹理没刻好 ， 第四次 ， 羽毛纹理刻好了 ， 感觉神态又有问题 ， 还是要重新做 。 ”
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他曾为做一个作品 ， 整整一个星期 ， 每天只睡3小时 ， 断绝所有社交 ， 除了吃饭睡觉都在工作 。
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北方有佳人 ， 绝世而独立 。 一顾倾人城 ， 再顾倾人国 。
“手艺人要耐得住寂寞 。 ”
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有阴影的地方就有光明 ， 有掌声的地方就有质疑 。
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有人说：这些不都是用来吃的的吗？做得再好 ， 有什么意义？
倒是粉丝怒了：
一团棉布绑在身上也能遮羞 ， 为什么还要挑衣服？
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如果只是为了遮羞 ， 一片树叶兽皮足以；如果只是为了果腹 ， 一碗菜羹肉糜足以 。
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但我们追求极致 ， 让自己更体面一些 ， 无非就是因为 ， 爱美是人的天性 ， 而创造 ， 是人的本能 。
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面对质疑或掌声 ， 周毅表现淡定 ， 他说：
“技术之路 ， 没有终点 。
何况东方烘焙技艺 ， 本来就落后于西方 。 创造出更好看更美味的作品 ， 也是在自己的小领域里 ， 为国争光 。 ”
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而他要做的 ， 不过是不忘初心 ， 砥砺前行 。
让绝美中国手工艺 ， 一次次惊艳世界 ， 让人们发自内心地赞叹：中国糖王 ， 名不虚传！
图片来源：
微博@sk糖王周毅，
微信公众号：SK糖王
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