笋干怎么吃笋干怎么吃会更好吃 _生活百科

小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于笋干怎么吃这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

文章插图
1、腊肉炖笋干：笋干要在前一天晚上泡好，切成小块，放在高压锅内胆里，腊肉切成块一起放下，加水和少许盐，腊肉本身是咸的。放在压力锅里，选牛羊肉功能，排骨功能怕笋干不是很烂。等到熟了就行了。
2、笋干炒肉丝：将笋干浸泡，里脊肉切丝，笋干和葱、姜、蒜切丝备用。锅内油热后，放入葱、姜、蒜翻炒，放入肉丝翻炒，肉丝变白后放入糖、料酒，倒入笋丝翻炒均匀。当笋干略炒时，加入盐、生抽、老抽翻炒。待调料吸收后，放入锅中翻炒。
3、凉拌笋干：将凉拌笋干在水中浸泡三天，再用清水洗几次，切成条状。锅中放入水烧开，倒入笋干，小火炖30分钟。笋干不要煮得太烂，使之有嚼劲，然后捞起用冷水冲洗干净。沥干水分，倒入一个更大的盆中，以便搅拌。花椒、姜、蒜籽切碎，葱切成葱花备用。锅底烧热，沥干油，倒入蒜、姜、辣椒翻炒，加入适量蒸鱼油、鸡精、生抽和极鲜酱油，拌匀，然后倒入笋干盆中，翻炒均匀。在小碟里撒上葱花和芝麻，淋上香油和辣椒油，冷藏20分钟。吃的时候搅拌一下就可以上桌了。
【笋干怎么吃笋干怎么吃会更好吃】

笋干怎么吃 笋干怎么吃会更好吃

笋干怎么吃笋干怎么吃会更好吃