鸭舌做法 鸭舌做法大全儿童

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鸭舌做法 鸭舌做法大全儿童

文章插图
1、原料:鸭舌 。
2、辅料:八角3个、茴香5g、草果2个、丁香5g、肉桂5g、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、蚝油、冰糖、水 。
3、把鸭舌的喉咙切掉,用盐擦干净 。
4、将鸭舌焯一下,捞出,去掉鸭舌上的白色黏膜 。
5、去除鸭舌上的白色黏膜后,用水冲洗干净,装盘待用 。
6、准备八角3个,茴香5g,草果2个,丁香5个,桂皮5g 。
7、将上述材料放入卤袋中制成卤袋 。
8、准备适量的葱、姜、蒜、辣椒 。
9、准备适量的酱油酱,适量的冰糖,适量的蚝油 。
10、炒锅加适量油,烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒炒香 。
11、1然后加入冰糖、酱油、蚝油炒香 。
12、1.放入烧开的锅中,加入卤包和适量的水,大火烧开,转小火煮30分钟后关火 。
13、1将卤汁煮沸,转小火,放入鸭舌,小火煮10分钟,至入味 。
14、1取出腌制好的鸭舌沥干水分,装盘 。