茶文化！跨越时空的茶：文化名片走向世界，为乡村振兴助力( 三 )

中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆表示，2020年中国茶叶农业产值已突破2500亿元，内销额接近3000亿元，出口额仍保持在20亿元以上。作为绿色产业，茶产业助力337个国家级和百余个省级贫困县实现了脱贫摘帽。
高端茶具备品牌力拥有发展优势
数据显示，我国茶叶出口保持逐年增长的态势，在全球贸易占比上升至19.4%，2016年至2019年间，出口数量和金额连创历史新高。绿茶出口继续保持绝对优势，其他茶类实现强劲增长。
至2019年，茶叶年出口量36.65万吨；出口金额增长至20.20亿美元；出口单价上升至5.51美元/公斤。茶叶进口数量、金额大幅增长，红茶为主要进口茶类。至2019年，我国茶叶进口量达4.36万吨，进口金额1.87亿美元。

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资料图。图/unsplash
咖啡伴随宗教、战争等因素由中东进入西欧，可乐通过商业宣传和销售打通全球市场。其实也见证着全球化贸易对咖啡等商品的普及与流行起着重要作用。而中国茶产业一直以来都是“重生产，轻市场”，对市场的开拓力度不够。
现在，“双循环”新发展格局的确立，将进一步推动我国与外部经济体建立起更强的经贸关系。中国经济实力的不断提升，不仅将推动全球化贸易的发展，同时也有利于茶叶等商品的普及。做强茶产业，是这一切的起点与基础。小罐茶创始人杜国楹曾表示，专业分工不足、全产业链为主，缺乏强势品牌是中国茶产业“大而不强”的根源。
而近年来，随着国潮崛起，打造出好品质、高品质的高端品牌，将有利于进军国际市场，在国际消费者中取得更强、更稳的影响力，更有底气作为中国智能制造的代表，改变国际消费者对中国产品的传统认知。
对于茶行业来讲，目前已经有不少高端产品销售，但大多数都是主打手工、稀缺性的产品，这类产品在一定程度上提高了行业的品质，但因为稀缺性，也无法形成规模。
通过智能化的操作，以及在行业内的先进探索所形成的高端品牌，则更具备竞争力。高端产品因其过硬的品质以及品牌文化底蕴，可以快速占据消费者心智。而随着消费者对产品要求的逐渐提升，居民消费水平的提高，高端产品也能够快速满足消费者需求，因此，在未来很长一段时间内，高端产品的竞争力优势将不断扩大。
因此，面对上述问题和趋势变化，小罐茶探索“全产业链+大研发”的发展战略和“多品牌+多产品线”的发展布局强势进军茶行业，扶植上游种植，规范中游加工，开拓下游市场，积极合作国内外知名科技企业，如西门子、IBM、百度AI等，对产业链进行了全业态的升级。
同时，小罐茶成立了“茶叶工业装备中心”和“茶叶研发中心”，吸纳多方专家团队，研发出新的智能生产加工设备，在原叶研发方面聚焦茶叶品质，根据不同人群的需求做出更多覆盖全年龄阶层消费者的高辨识度茶产品，通过科技与工艺的融合，进一步促进中国茶的现代化。

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小罐茶黄山超级工厂。图/受访者供图
而黄山超级工厂的建立更是小罐茶决心推动茶行业现代化、工业化进程的重大举措。小罐茶在雄厚实力的加持下，将作为中国茶行业的旗帜品牌，带领中国茶走向更广阔的国际市场，让中国茶成为中国高端制造的代表品类之一。
在王庆看来，茶企要及时根据国内外市场需求的变化，积极推动产业结构升级调整，进一步提升品牌知名度和国际竞争力。其次，面对广阔的国际市场选择潜力合作伙伴，逐步建立带有中国特色的、传播中国渊源茶文化的营销合作关系。第三，茶企业要通过科学技术手段促进茶叶标准化、规模化的生产，保障茶叶产品的质量安全。此外，要牢牢把握我国悠久茶文化的优势，适时开展国内外交流互动活动，借助文化进行深入人心的推广。