春卷皮的制作方法和过程春卷皮的制作方法和过程文字 _生活百科

小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于春卷皮的制作方法和过程这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

文章插图
1、选择高筋面粉。
2、在面粉中慢慢加入一点水，慢慢搅拌，用手揉成面团。这一步可以加点盐。
3、从飞行的羊群中把面粉揉成面团。如果需要揉成面团，可以用手从盆上抓下来。
4、开始按压表面。手指蘸水，拳头半握拳蘸水，然后按压面部几次，直到感觉面部已经吸收了手指上的水分，再蘸水，就这样一直按压蘸水。直到你用手抓住面条，面条才能从盆里被拉上来，不会断！
5、准备醒来。倒入冷水，冷水不要碰到面团。
6、静置1小时后，倒掉上面的水。
7、开始扔面条。从盆里抓起被叫醒的面条，面条会因为重力下落到10厘米左右。把面条扔回手掌，然后让面条落下来，再扔回手掌，重复此步骤，直到面团结实。
8、拿起倒出来的面团，在锅上轻轻翻动。面团会留在锅里。如果有气泡或者面皮，就用手上的面团来修补。
9、小火把面团从白色变成米色，再把另一面煎1分钟。
10、成品需要单独摊开，否则叠在一起后，结皮会吸收空气中的水分，开始粘在一起，很难分开。
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