羊肉|小寒节气，别忘了“炖3肉、煲3汤、熬3粥”，天寒了，早吃早受益( 四 ) |胡椒粉|羊肉|大葱|香菇|香菜

二、【山药红豆粥】
山药绵软细腻、味道清甜，可炒食、蒸食、煮食等烹饪花样多变，令人久食不厌。正所谓“秋冬吃山药，胜过吃补药” ，山药平和，有补而不热、温而不燥的特点，搭配红枣煮成清甜可口的热粥，既能补充身体中的元气，又能暖身暖胃。

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所需食材：红豆两把，大米半碗，山药1根，红枣5颗，糖少许。
1、将红豆、大米和红枣淘洗干净备用，山药去皮斜切成段备用。
2、电饭锅中倒入少量清水，加入红豆，煮20分钟至红豆差不多开花，将红豆沙盛出备用。

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3、锅中倒入适量清水，将淘洗干净的大米倒入煮15分钟左右。
4、大米煮出米油后将煮好的红豆沙、山药、红枣加入，搅拌均匀再煮10分钟，加入适量糖搅拌均匀，一碗美味香甜的山药红豆粥就做好了。
三、【双红燕麦营养粥】
冬季的早上来一碗粥，能补充晚上身体中消耗掉的水分与营养不说，还能有助于消化，不过只喝白粥不免略显单调，可以在煮粥时加入一些富含营养的食材，如红枣、红豆等这些食材可以很好的为身体补充元气，营养全面又丰富。

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所需食材：燕麦片、红枣、红豆。
1、红豆、红枣和燕麦按照这三种食材，按照1:1:1的比例备好，红豆清洗干净，放入碗中浸泡至少要浸泡2个小时以上，红枣也清洗干净，去掉枣核切片放入碗中浸泡20分钟左右。
2、锅中加入2碗清水，将泡好的红豆倒入锅中，盖上盖子大火煮开后，转小火煮15分钟左右，此时的红豆差不多煮熟了，但并没有煮烂。

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3、将浸泡好的红枣倒入锅中，盖上锅盖继续煮10分钟左右，浸泡过的大米通常比较好煮熟。
4、将燕麦片倒入锅中，搅拌均匀后焖煮5分钟左右，即可关火，在喝的时候加入少量的蜂蜜或者红糖，香甜有滋味，早晨喝一碗浑身都温暖。
——老井说——
小寒时节除了要注意补充营养之外，由于天气寒冷，体内水液不容易畅通， “寒气”会聚集在脚部，除了出门要做好脚部的保暖措施，要穿厚一些的鞋子之外，还要适时的用热水泡泡脚，是让身体不受严寒侵扰的最佳，最简单的方法之一。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。