文章插图
1、把牛头肉切成薄片，越薄越好 。
【爆炒牛头肉的做法 爆炒牛头肉怎么做】2、干红辣椒泡泡切段，洋葱去皮切丝 ， 香菜洗净切段 。
3、锅里油热5成加花椒粒、干红辣椒炒出香味 。
4、加牛头肉、料酒入锅翻炒 。
5、加洋葱丝、盐、酱油、鸡精、胡椒粉翻炒 。
6、关火，撒上香菜段 。
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