文章插图
1、材料:鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量 。
2、首先鲳鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟 。大蒜、生姜分别切片 , 葱切葱花,红尖椒切圈 。
3、锅中放油烧热 , 放入鲳鱼,用小火将两面都煎至金黄;
【红烧鲳鱼的家常做法简单 红烧鲳鱼怎么做】4、放入蒜片、姜片、红尖椒圈 , 再加入料酒、酱油和适量清水,小火煮至熟透,放入白糖和盐调味 , 装盘时撒上葱花 。
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