文章插图
1、肉皮洗净备用 。
2、把洗好的肉皮放锅里煮熟，这要加点生姜和料酒 。
3、煮好的肉皮趁热再处理一下，残留的毛 。
4、处理好的肉皮切成块 。
【肉皮炒辣椒怎么做好吃 肉皮炒辣椒做法窍门】5、锅里放油炒香葱姜蒜 。
6、肉皮放下去炒 。
7、肉皮炒一下，加料酒和老抽 。
8、加辣椒下去炒，最后加葱花和鸡精起锅 。

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