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1、干炒土豆条的食材：土豆200g，干红辣椒10g，葱花5g，蒜瓣5g、花椒粉3g，孜然粉2g，辣椒粉2g ， 生姜粉2g，生抽、盐、鸡精适量 。
2、土豆洗净去皮，切成1厘米粗，5厘米长的条，将土豆条浸泡在盐水里半小时 ， 然后取出晾干 。
3、不粘锅烧热，加入比平时多一点点的油，下入土豆条,煎至土豆条变金黄色，质地变熟，盛出备用 。
4、锅继续烧热 ， 先下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和干红辣椒丝爆香 。
5、下入土豆条翻炒,撒入适量花椒粉，生姜粉，孜然粉，辣椒粉 。
【炸的土豆条怎么炒好吃 油炸土豆条怎么炒好吃】6、调入一勺生抽，翻炒均匀,最后撒入适量盐 ， 鸡精调味即可装盘 。
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