文章插图
【蘑菇要怎么保存 蘑菇的保存方法介绍】1、气调保鲜:用0.05毫米厚PE袋用特殊物理方法处理,对蘑菇进行简易气调温保鲜表明,采用简易气调贮藏,在3-5天内保持鲜嫩不开伞,基本无褐变,失水率低于1% 。目前采用透气性的塑料薄膜袋包装,袋内保持1%氧浓度,10-15%二氧化碳浓度,可使蘑菇在4天内保持洁白,保鲜度佳 。
2、冷藏保鲜:低温能保持蘑菇新鲜和优质 。在贮运期间,保持温度0-3℃,相对湿度90-95%最宜 。
3、速冻保鲜:在30-40分钟内,将蘑菇由常温速降至-30--40℃,冻菇中心湿度应在-20℃,然后在-18℃下冻藏,可长期保持原有的品质与风味 。速冻工艺为:原料验收/洗清/护色/漂洗/人工分级/抽空气/烫漂/一次冷却/二次冷却/速冻/精选/包冰衣/包装/冻藏/运输 。
- 橄榄怎么保存才不会烂 橄榄保存不会烂的方法介绍
- 怎么辨别油的好坏 辨别油好坏的方法分享
- 怎么辨别猪肝的好坏 猪肝如何挑选
- 怎么辨别粉条的好坏 辨别粉条的好坏的方法
- 铁皮石斛新鲜怎么保存 如何保存铁皮石斛
- 土豆怎样晒干制作方法 土豆干怎么晒
- 新鲜的鸡怎么保存 新鲜的鸡的保存方法介绍
- 迅雷终身会员又来啦 迅雷会员怎么样值得买吗
- 详解ipconfig ipconfig命令的功能怎么用
- 中建某局裁员了，要求项目经理上报裁员名单，名单内的必须优化