文章插图
1、将肉（牛羊肉）切成薄片或者小块 。再将它倒入盆中 ， 同时加入3-5片的生姜，再打入几粒鸡蛋，以及适量的洋葱段 。
【简单家庭烤肉怎么腌制好吃 简单家庭烤肉如何腌制好吃】2、加入适量调料 。再加入适量的盐、胡椒粉、白糖、十三香、酱油、调料油，再来些孜然粉 ， 去腥增香的效果特别好，带着新疆的风味 。
3、加入味噌调料 。再来1勺的蚝油增鲜 ， 再来1小勺的咖喱粉 。
4、筷子搅拌 。各种调料放置完毕后，用筷子将它搅拌均匀，最后再倒入1勺的熟油，用它来封住烤肉，将它放置一旁腌制2-3个小时即可 。

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