波士顿龙虾做法 波士顿龙虾做法清蒸

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波士顿龙虾做法 波士顿龙虾做法清蒸

文章插图
1、将水烧开 , 加入整只龙虾 。
2、根据龙虾的大小 , 煮6-8分钟 。热锅下油 , 将一半蒜炒至金黄色 , 关火 , 将炒好的蒜和生蒜拌在一起备用 。
3、粉丝用水浸泡10分钟 , 然后取一锅热水 。水烧开后 , 可将粉丝捞起 , 放入冷水中浸泡30秒(注意不要浸泡太久 , 最好在煮熟后几分钟内上锅 , 否则粉丝太稠 , 影响口感) 。
4、蒸锅加水 , 大火将龙虾烧开 , 放入笼中 , 继续蒸8分钟 , 关火 , 取出龙虾 , 撒上切碎的细香葱 。
5、在热锅中加热油 , 加入混合油和少许黄油 , 浇在蒸好的龙虾上 。