【钵仔糕用什么粉做 钵仔糕用哪些粉做】

文章插图
1、钵仔糕是粘米粉，木薯淀粉和澄粉制作而成的，它是广东的一种特色糕点，是在香港流行起来的小甜点，在广东和台湾都有这种特色传统小吃售卖 。钵仔糕深受年轻人和小朋友喜爱，口味多样口感爽滑 。
2、钵仔糕味道很甜，吃起来有一种清香，不粘牙，很有韧性，的成品是雪白色的，有多种味道能够选择，不仅有红豆味，香芋味还有各式各样的水果味 。钵仔糕可以分为老式钵仔糕和水晶钵仔糕，现在见到的一般都是水晶钵仔糕 。
3、钵仔糕制作起来比较麻烦，它需要将钵仔糕粉倒入盆子里面，加入适量的水混合 ， 然后加入开水和糖，之后倒入生浆水，然后放入馅料上锅蒸 。一般市面上就有钵仔糕售卖，直接买要比自己制作更方便快捷 。

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