文章插图
1、主料：蒜苔500克、前夹心肉250克 。
2、辅料：生抽2汤匙、老抽半汤匙、花生油3汤匙、香油1汤匙、精盐适量 。
3、把肉剁成肉靡，准备好蒜苔 。
4、肉靡中加入少许盐、生抽和老抽，拌匀后腌制十几分钟，这样入味入色 。
5、蒜苔择去小尾巴 ， 洗净，焯烫至稍稍发软后捞出来 。焯烫时不要过软，会失去口感 。
【蒜苔猪肉饺子馅怎么做 蒜苔猪肉饺子馅如何做】6、把蒜苔切碎，放进肉馅儿中 。同时把花生油烧热晾凉备用 。
7、倒入晾凉的花生油，调入少许香油和盐 ， 拌匀，蒜苔猪肉的饺子馅儿就拌好了 。
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