文章插图
1、主料：羊颈排5片 。
2、腌料：白酒、盐、麦芽糖（或蜂蜜）、蒜片、五香粉、孜然粉、迷迭香叶、
3、做法：羊颈排洗净控干，用刀尖戳断肉筋，加腌料抓匀放置1天 。
4、取适量孜然粉与辣椒粉混合待用，比例根据自己的口味定 。烤箱预热200℃ 。
【羊颈排的做法 羊颈排如何做简单好吃】5、平锅热油，将颈排两面煎至变色锁住肉汁 。排列于烤架上，洒上适量孜然辣粉入烤箱上层烤5分钟 ， 翻面洒粉再烤3分钟 。装盘，取少量孜然辣粉均匀洒在颈排上即可上桌 。

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