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1、烤鱼的话有很多鱼可以选择，常见的烤鱼主要是草鱼、黑鱼、鲶鱼、鲈鱼、武昌鱼等，味道都很鲜美 。不同的鱼烤出来的味道肯定也有所不同，也并不是所有的鱼都适合用来做烤鱼 。
【烤鱼用什么鱼烤的好吃 烤鱼用什么鱼】2、烤鱼选择鲈鱼最好，鲈鱼的腹腔内只有脊椎骨和头骨两种刺，剔除后就可以直接食用鱼肉 ， 不用担心有鱼刺 ， 鱼肉鲜嫩，是做烤鱼的最佳材料 。
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