【羊肉需要煮多久 羊肉需要煮多长时间才熟呢】
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1、如果使用的是普通炖锅煮羊肉 ， 大概需要煮半小时至一小时左右可以煮熟，想要吃软烂一点的羊肉，可以适当延长煮的时间 。如果使用的是高压锅煮，花费的时间相对较少，大概需要20至40分钟左右 。
2、煮羊肉的时间越长，肉质越软烂，吃起来更加入味、易嚼 ， 如果喜欢吃硬一点的，可以适当缩短煮制时间 。
3、如果羊肉本身的肉质比较老，可以在羊肉表面涂上一层芥末，放入冰箱冷冻 ， 等到要煮的时候再清洗干净放入锅中，这样可以适当缩短煮制时间 。
4、煮羊肉时最好冷水下锅，如果直接沸水下锅，容易导致羊肉表面的肉质遇热紧缩，不仅受热不均匀 ， 口感还会受到影响 。
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