文章插图
1、主料：豌豆淀粉1碗 。
2、辅料：水6碗、葱花适量、蒜末适量 。
3、调料：盐适量、酱油适量、辣子油适量、植物油适量、鸡精适量、十三香适量、醋适量 。
4、准备一碗豌豆淀粉 。
5、加入一碗水 。搅拌均匀，避免沉淀 。
6、锅内烧水，5碗水 。水响边加入搅拌好的豌豆淀粉水，边加水边搅拌 。
7、全程中小火 。煮至成糊状 。这种就可以 。
8、将豌豆淀粉糊加入一个盆内 。晾凉后放入冰箱冷藏3小时 。
9、3小时后脱模 。
【新鲜豌豆煮凉粉怎么做的 怎么做新鲜豌豆煮凉粉】10、改刀切成细条 。
11、碗内加入葱花，蒜沫，酱，油醋，辣子油，盐鸡精十三香 。淋入热油 。
12、料汁加入 。
13、搅拌均匀 。
14、装盘就可以吃了 。
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