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1、现磨豆浆如果保持在70度以上，可以放一天都不变质，但是如果温度降至30-40度时，2个小时左右就变质了，建议如果是要保存时间长，可以放在保温杯里 。夏天用普通杯子装，不到半天就开始发酸 。
2、用冷水做的现磨豆浆，是可以过夜的保存的，可以放冰箱，冰柜等 ， 第二天搅拌后可以继续饮用 。如果是用热水做的现磨豆浆，不能过夜保存了 。
【自制豆浆保存时间长新鲜 自制豆浆怎样保存时间长新鲜】3、如果是经过浸泡的豆子 ， 但是没有高温煮熟，是可以长期冷藏保存的 。如果是经过高温煮熟后，就需要让其完全自然冷却 ， 还是可以长期冷藏保存的 。长期冷藏后的豆子，经过解冻后，可正常使用 。

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