文章插图
1、食材和调料:宜宾芽菜200g、蚕豆(带壳)750g、醩辣椒少量、盐、味精、鸡精、水淀粉 。
2、蚕豆剥外壳和内壳,成蚕豆瓣,大蒜剥皮拍碎 , 切粒 。
3、取一小碗,把所有的调料连同大蒜粒一起调匀 。
4、锅里加水,煮开后倒入蚕豆瓣,煮熟后捞出 , 沥干水份 。
【蚕芽油炒蚕豆怎么炒好吃 芽菜炒蚕豆的做法与步骤】5、蚕豆瓣入盘,将调好的碗汁倒了蚕豆瓣中,搅拌均匀 。
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