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1、看颜色 。排骨横切面看起来粉粉嫩嫩的，还带点血红的，证明是刚上架的，特别新鲜，可以买 。
【怎么挑排骨才新鲜 如何挑选排骨才新鲜呢】2、看肉的紧实度 。我们可以用手指在肉上按压 ， 新鲜的排骨很有弹性，肉质紧实，可以买 。
3、闻味道 。新鲜的排骨会带有血腥味，这样的就比较新鲜，可以买 。
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