文章插图
1、挂面煮3-5分钟就能吃了 。
2、挂面是以小麦粉为原料，添加盐、碱水等材料 ， 经一系列工序加工而成的干面条，烹调的时间不宜过长，几分钟即可 ， 这样煮出来的挂面不会变糊也不会干硬 。
3、煮挂面时最好热水下锅 ， 不需要等水完全煮开了再下，以免挂面受热不均，出现外熟里生、易断的情况，下锅后盖上锅盖煮效果比较好 。
4、挂面入锅后 ， 可以在锅中加入少许食盐，这样煮出来的挂面不容易变糊，也可以加入适量的食用油 ， 防止挂面粘黏，或者加入适量的醋 ， 减少挂面的碱味 。
【挂面煮多久能吃 挂面煮几分钟就能吃呢】5、挂面是一种耐存、耐煮的手工面食，样式多样，有圆而细的 ， 也有宽而扁的 ， 有普通挂面、手工挂面、花色挂面、西红柿挂面、鸡蛋挂面、菠菜挂面等多个种类 。

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