【芝麻糖怎么做好吃不腻的 芝麻糖做法】

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1、首先要做的是生黑芝麻炒熟，中火翻炒 ， 听到芝麻爆裂的声音稍稍再炒一会儿关火 ， 让锅内的余温将芝麻彻底烘熟即可；
2、然后把水、糖、水饴放入炒锅中 ， 加热至糖融化后用温度针边搅拌边测温至116度 ， 改小火加入事先称量好的坚果和炒好的芝麻 ， 努力翻拌匀即可；
3、接着将拌匀的芝麻糖倒在烤盘上，盖保鲜膜，用擀面杖压实 。
4、最后等稍稍放凉，将糖块倒在垫板上 ， 待糖温热的时候切片 。太热切，糖会变形，彻底放凉，糖会变得很硬，而且容易碎 ， 切好的糖片密封保存就可以啦 。

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