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1、冰水保存，将活鲍鱼放入盆中，倒入冰水使鲍鱼处于休眠的状态，降低新陈代谢的频率，再将鲍鱼再放入食品级冰袋保温箱内即可 ， 保温箱内的温度最好控制在4-6℃，可以延长鲍鱼保存时间 。
【新鲜鲍鱼暂时不吃如何保存 怎么保存鲍鱼】2、盐水保存，将鲍鱼放入盆中，将加入适量食盐的水倒入鲍鱼盆中，最后将鲍鱼放入放入阴凉处或者是冰箱冷藏，天气冷的话可以放在室外保存 。
3、煮熟保存，将活鲍鱼煮半个小时后将肉与鲍壳剥离 ， 用保鲜袋将鲍鱼单独包装 ， 并轻挤保鲜袋使其达到排气密封隔氧的目的，然后将鲍鱼放进冰箱低温冰冻冷藏 。
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