【冷冻鸡怎么做好吃不腻 冷冻鸡肉的做法】
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1、用料：鸡腿400克 ， 花椒粉10克，姜5克，大葱8克 ， 辣椒粉15克 ， 白砂糖20克 ， 盐5克，酱油40克，料酒10克 ， 植物油35克 。
2、将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟 。
3、坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出 。
4、坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅 。
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