文章插图
1、材料：土豆1个，牛肉，干辣椒1个，料酒、鱼生酱油、盐、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋各适量 。
2、土豆一破二 ， 然后再破二 ， 切片 。
3、牛肉切片，放在盘子里，用料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、盐、淀粉腌制片刻 。
4、干辣椒掐头去尾，切成小段 。
5、锅里倒入少量的油，油热后下牛肉片，不要把腌制的汁子倒进去 。翻炒变色后，加入少量水炖一会 。水快干的时候，把辣椒下到有水的地方，然后下土豆 。
【土豆炒牛肉怎么做 如何做土豆炒牛肉】6、水干之后，倒入一铲子醋，翻炒一分钟后放半勺盐，搅匀后出锅 。
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