文章插图
1、用料：扇贝丁约100克、青椒1个、蚝油1勺、生抽少许、葱少许、盐适量、水淀粉少许、料酒适量、姜少许 。
2、冷冻扇贝?。?解冻后冲洗几次 。因为不是鲜扇贝?。饰兑汛蛘劭? ，想要吃起来更鲜，需要加少许料酒，腌制几分钟 。
3、青椒洗净切块 。
4、葱姜备好 。
5、锅里注油烧热 ， 爆香葱姜 。
6、下青椒快，大火快速翻炒至青椒断生 。
7、加入扇贝丁，大火快炒 。
【冻扇贝肉怎么吃 冻扇贝肉的做法】8、加少许生抽，1勺蚝油，快速翻炒均匀 。
9、加盐调味，淋水淀粉勾薄芡出锅 。
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