【西兰花怎么做粥 西兰花做粥的方法】

文章插图
1、食材：鸡蛋1个、西兰花10g、宝宝粥米30g 。
2、西兰花焯水至熟透，沥干水分捞出 。西兰花焯水，是为了保持蔬菜色泽 ， 以及除掉异味、涩味和草酸等 。
3、西兰花切末 ， 尽量切的细一点儿 ， 或者直接用料理机打成末也可以的 。
4、蛋清蛋黄分离备用 。
5、宝宝粥米，加水洗净 。
6、加入240ml水 ， 大火煮开，开盖，搅拌均匀，转中小火继续熬煮10分钟 。
7、打开锅盖，放入蛋黄，快速搅拌，煮2分钟 ， 加入西兰花末 ， 搅拌均匀 。
8、煮至所有食材熟透，即可出锅 。

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