文章插图
1、干黑木耳在凉水中泡一个小时,洗干净控干水分备用 。准备葱、姜、蒜,一点点红辣椒切细配色 。
2、里脊肉切薄片,放入料酒 , 生抽、老抽、白胡椒粉、一勺水抓拌均匀,朝着一个方向搅拌上劲儿 , 大概两分钟左右,肉充分的吸收料汁,放入半个蛋清抓拌均匀 , 放入一小勺淀粉,抓拌均匀即可,放到冰箱里 , 冷藏15分钟左右,这样做肉上浆的更好,炒出来的肉鲜滑嫩最喜爱的东北菜!热锅凉油,放入肉片翻炒 。
【怎么做木耳炒肉好吃 如何做木耳炒肉好吃】3、放入葱、姜、蒜、红辣椒粒,翻炒出香味 。倒入木耳,放入盐 , 13香、一小勺生抽 。鸡精 。大概要炒一分半左右即可 。
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