文章插图
1、牛前腿肉清洗干净切薄片，撒一小勺淀粉、少许盐、生抽 ， 搅拌拌匀 。土豆、胡萝卜、洋葱切块，青蒜、小米椒切小段 。
2、砂锅加热后倒入植物油，将土豆、胡萝卜放入砂锅中 ， 煎炒至土豆变透明 。
3、将洋葱、小米椒放入锅中，加入盐、酱油、半碗热水，翻拌均匀后 ， 将腌好的牛肉片铺在上面 。
【牛前腿肉适合怎么吃 牛前腿肉适合如何吃】4、盖上砂锅盖子，小火焖15分钟 ， 待牛肉熟透后 ， 撒上青蒜段，翻拌均匀，关火即可 。

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