文章插图
1、原料：山羊肉、红葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、地椒叶、香菜、味精、胡椒 。
2、新鲜山羊肉切块 ， 冷水下锅 。烧开，去血沫 。撇去浮沫 。
3、准备调料，花椒地椒叶胡椒装调料盒内，葱切断，姜切片，蒜拍散 。
4、将调料下入锅中 。
5、调料盒压入锅底，搅匀调小火慢炖 。
【陕北炖羊肉放什么调料 炖羊肉的调料介绍】6、炖1个半小时，下入味精、葱花、香菜就可以出锅了！

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