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1、首先将新鲜豆角洗净后，装入保鲜袋内，放置在冰箱冷藏室保存 。
【菜贩如何保存新鲜豆角 保存新鲜豆角的方法】2、冷藏是保藏食品的一种方法 ， 但这种方法不会杀死微生物，仅仅是抑制它们的繁殖 。冷藏温度越低，保存食品时间越长 。冷藏室温度一般控制在1－7度之间，在短时间可以阻止食品腐烂 。
3、冷藏室温度越低，微生物生长越慢，使食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢 。食品在冷藏前不能受刀污染 ， 这一点非常重要 。
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