【炖猪肉不能放什么调料 制作炖猪肉不能放什么调料】
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1、做猪肉的时候不能放花椒 ， 炖猪肉时如果放了花椒，一来盖住了猪肉的香味 ， 二来猪肉会变得又老又柴，口感不好 。
2、炖好后，小小的花椒粒也难剔除出去，如果不小心吃上一口，恐怕是吃几口肉都压不住那深恶痛绝的味道 。不过，除了炖猪肉，其它方法做猪肉时，是可以适当放点花椒的，花椒有很好的去腥增味的效果 。
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